目が覚めたのは6時30分。久しぶりに朝寝坊をしました。疲れていたのでしょう。
窯場には9時過ぎに到着。昨日つくったものの高台を削り、作っていた粉引用の白土で少し絵をかいてみました。市販のものにくらべると白さがたりないので出来上がってみないと良いものになるかどうかわかりません。
窯場は風があまりないため暑く、じっとしていても汗がふき出してきます。粘土を練ったりロクロを回す気にならないため、パンを焼くことにしました。パンも生地を練るという作業があるのですが、もちつき機ですので楽です。
水の温度を低くして、さらに水の量を減らしてみました。今回もフランスパンを焼こうと思ったのですが、レシピ本の中に同じ材料で焼く「シャンピニオン」という変わった形のパンがのっていたので急遽変更してみました。
今回は調子が良く、本にのっているものに近いパンがやけました。
シャンピニオン
シャンピニオンとはマッシュルームのことだそうです。外はパリッと中はふわっといい感じに焼けました。
パンを焼いている間に出来上がった土灰が乾いたのでふるい、完成させました。あと少し乾いていないものがありますのでここ数日で完成させます。
今夜は陶芸の予定だったのですが、みなさん都合が悪くなって中止です。ゆっくりします。
明日も窯場の予定です。